더 많은 Bon Appétit 계시는 무대 뒤에서 백인 문화를 자세히 설명합니다.

Bon Appetit 테스트 키친

의 세계 맛있게 드세요 마음을 달래는 요리 영상에서 많은 사람들이 알게 되었고 그 뒤의 문화에 대한 사랑이 노출되는 모습을 지켜보는 것으로 바뀌었습니다. 브라운페이스의 전 편집장 아담 라포포트(Adam Rapoport)의 사진이 온라인에 올라왔을 때 많은 사람들이 이에 대해 말하기 시작했습니다. BIPOC 직원 및 카메라 작업 등에 대한 지불 부족 .

라포포트의 사진이 떠오른 이후로, 그는 자신의 자리에서 물러났고, 그러나 그것은 출판사 Condé Nast의 직원들에게 문을 열었습니다. 특히, 맛있게 드세요 주변 환경에 대해 공개합니다. 말하기 비즈니스 인사이더 스태프 이야기로 가득 찬 작품을 위해 , 라포포트의 전 어시스턴트인 라이언 워커-하트손은 자신이 라포포트의 도움으로 여겨진다는 느낌을 자주 받았다고 말하며 한 번은 커피를 어떻게 원하느냐는 질문에 색상에 대해 리한나처럼 말했다고 지적했다. .

도리를 찾거나 니모를 찾다

거기에서 이야기는 형제 문화가 백인으로 변한 세상, 우리가 알고 사랑하는 요리사가 역할을 맡게 된 세계에 대해 이야기합니다. 나를 진정으로 당혹스럽게 하고 화나게 한 것은 Rick Martinez가 어떻게 종종 멕시코 요리에 집중해야 했고, 그런 다음 한 가지 방법으로 조랑말로 비난받았다는 이야기를 읽는 것이었습니다. 그리고 그런 이야기만 있는 것은 아닙니다.

대부분의 기간 동안 비즈니스 인사이더 셰프들은 익명으로 또는 자신의 이름으로 테스트 키친을 둘러싼 문화에 대해 이야기했습니다.

Nikita Richardson과 Alyse Whitney는 둘 다 Carla Lalli Music에서 테스트 키친에 간 것에 대해(두 명의 백인 직원과 함께) 질책하기 위해 이메일을 보낸 사례의 일부였지만, 백인 직원이 어쨌든 돌아갔을 때 그들에게 아무런 결과도 없었습니다.

볼테르 말할 권리

에 따르면 먹는 사람 (그리고 참고로 비즈니스 인사이더 조각), Sohla El-Waylly는 월요일 자신의 인스타그램 계정에 자신의 고충을 방송한 후 급여 인상 제안을 받았습니다. 그것이 El-Waylly의 게시물의 요점이 아닐 뿐만 아니라 Matt Duckor(비디오 책임자)가 El-Waylly와 Condé Nast의 다른 BIPOC 직원이 말하는 불의에 귀를 기울이지 않는다는 것을 보여줍니다.

El-Waylly는 Business Insider에 Rapoport와 비디오 책임자 Matt Duckor에게 물어보았음에도 방송 계약을 받지 못했다고 말했습니다. 비판에 직면 그녀가 월요일에 자신의 문제를 공개적으로 방송할 때까지 여러 차례에 걸쳐 유색인종과 퀴어를 조롱하는 트윗을 발견했습니다. 한 시간 후 Duckor는 그녀에게 현재 ,000인 기본 급여에 ,000를 추가하는 계약을 보냈습니다.

속상하지만 궁극적으로 놀라운 것은 아닙니다. Rapoport에 대한 첫 번째 이야기가 터지는 순간, 그곳에서 제공되는 불의에 대해 더 많이 배우기 시작하는 것은 시간 문제처럼 느껴졌습니다. El-Waylly 및 Martinez와 같은 셰프를 위해 그들은 (Priya Krishna 및 Christina Chaey와 같은 다른 BIPOC 셰프와 함께) 끊임없이 놀라운 요리를 만들고 있습니다. 맛있게 드세요 답답하다.

예, 회사가 실제로 변경하는 것을 보는 것이 좋을 것입니다. 그러나 실제로는 이러한 변경을 수행해야 하며 단지 약속하는 것이 아닙니다. 맛있게 드세요 시청자는 그렇게 할 것입니다. 이 요리사와 자신의 쇼에 대한 계약으로 시작할 수 있습니다.

(통하다 비즈니스 인사이더 , 이미지: 화면 캡처)

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